Pour 6 personnes, 1 épaule d’agneau d’1,2 kg 200 g de feuilles d’oseille 2 carottes moyennes ½ cœur de céleri branche 2 gousses d’ail 1 oignon moyen 1 clou de girofle 1 bouquet garni 1 dl de crème liquide 60 g de farine 60 g de beurre 8 grains de poivre noir Sel Couper 1 … Lire la suite de Blanquette d’agneau à l’oseille